Month: June 2017

Fruit et légumes: un patrimoine génétique

Comparons tin catalogue de graines actuel à celui qu’offrait, en 1902, un grainetier de Louviers, petite ville de l’Eure. Si le nombre des variétés mises à la disposition des jardiniers n’a que peu diminué (environ 10 %), celles-ci ne sont pas les mêmes sur les deux catalogues. Certains légumes — tels le chervis, le crambé [Continue]