Foodpairing

food pairing

Dans cet article, nous allons parler de Foodpairing

 

Foodpairing, tendance culinaire du moment

 

Le foodpairing suscite une véritable révolution dans la cuisine. Cette tendance est basée sur le principe selon lequel deux produits (ou plus) peuvent être parfaitement combinés si leurs principaux arômes se ressemblent.
Une société belge spécialisée dans le foodpairing, recherche quels ingrédients s’accordent entre eux et établit un profi l d’arômes sous la forme d’un ‘arbre de
foodpairing’. Plus les différents produits alimentaires se rapprochent de l’ingrédient central, mieux ils s’harmonisent dans des plats succulents, riches en saveur.
Le foodpairing veut être une source d’inspiration pour les cuisiniers et les inciter à expérimenter davantage aux fourneaux

 

food pairing

 

Bref mais intense, si vous l’avez aimé je vous demande de le partager dans vos réseaux sociaux.

Merci beaucoup

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